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皮艾尔•巴特（PierreBarthe）说橡木桶对葡萄酒非常重要，不然世界上也不会有那么多的高档酒庄每年购买那么多价格昂贵的橡木桶。从法国近年来的橡木桶的生产量和出口量增长的趋势来看，橡木桶在葡萄酒生产中的使用早已受到世界各优质产区的重视，而中国的高档葡萄酒产量和橡木桶的使用量是不成比例的。很多的酒是不经过橡木桶处理的，世界上有90％以上的酒是酿出来就被及时…… 查看全文
据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。而最新医学研究结果也表明：经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义。第一延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应…… 查看全文
如果葡萄酒本身是一道菜的话，橡木桶则是为菜增加鲜味的鸡精，添加得当会丰富菜的味道，过多则会破坏菜的原味。橡木桶的使用并不只是为了增加酒的橡木味道，否则加橡木碎片泡就有了，何苦要花费如此高昂的代价进橡木桶（橡木桶的费用平均到每瓶酒上都要占20～60元左右的成本。橡木桶除了给我们带来愉悦的香草和橡木香，对于葡萄酒整体品质的提高都有着非常重要的作用。第一，橡木具有…… 查看全文
现在人酒桌的酒类琳琅满目，各有所爱。白酒，红酒，白兰地，威士忌，啤酒等等，各种酒类。再配以各种个性或者是实用或者是另类的包装，着实为我们的餐桌添彩，增色，提升品位！ 查看全文
自制樱桃酒的做法（养生美颜）第一步，先从如何挑选樱桃开始吧。下面是特别挑选的三种颜色的樱桃，紫红色的营养价值最高，所以进口的大樱桃往往卖到80元一斤就是这个原因了。现在上市的樱桃，大部分都是中间的颜色，仔细挑也有很多紫红色哦。专家有提示这个季节多吃樱桃对三种人群特别有帮助：第一种：长期面对电脑的白领，容易眼干，眼疲劳的人，樱桃大量... 查看全文
